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CABOSSE – mucilage cacao
6,50 €– SOYEUX & DÉLICAT –
Ganache montée & gel sirop de cacao
Crémeux mucilage
Financier amande
Croustillant riz souffléÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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COOKIE – cacahuète
3,50 €– PRALINÉ CACAHUÈTE –
Praliné cacahuète & riz torréfié
Caramel nuoc nam
Cacahuète & sésame blancÀ consommer de préférence sous 4 jours.
FABRIQUÉ À PLOBSHEIM
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COOKIE – chocolat
3,50 €– PRALINÉ CHOCOLAT –
Praliné chocolat noir BEN TRE 65%
Praliné noisette & gré de cacaoÀ consommer de préférence sous 4 jours.
FABRIQUÉ À PLOBSHEIM
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COOKIE – noisette
3,50 €– PRALINÉ NOISETTE –
Praliné noisette
Noisettes concasséesÀ consommer de préférence sous 4 jours.
FABRIQUÉ À PLOBSHEIM
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COOKIE – noix de pécan
3,50 €– PRALINÉ PÉCAN CARAMEL –
Praliné pécan & caramel beurre salé
Noix de pécan concasséesÀ consommer de préférence sous 4 jours.
FABRIQUÉ À PLOBSHEIM
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COOKIE – sobacha genmaicha
3,50 €Collection Gourmandises – Goûter
– PRALINÉ SOBACHA –
Praliné sobacha & riz torréfiéÀ consommer de préférence sous 4 jours.
FABRIQUÉ À PLOBSHEIM
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ENTREMET FÊTE DES MÈRES
38,50 €Ganache montée jasmin & vanille
Biscuit moelleux jasmin & vanille
Gel rhubarbe
Brunoise de fraise & rhubarbe
Crémeux fraise -
GAO – cacahuète riz torréfié
6,50 €– GOURMAND & AUDACIEUX –
Ganache montée vanille
Crémeux praliné cacahuète sésame & riz torréfié
Caramel nuoc nam
Croutillant cacahuète & sésame riz torréfié
Pâte sucrée amandeÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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HOA SEN – litchi lotus
6,50 €– TRADITION –
Ganache montée litchi thé cime blanche
Pâte de lotus & confit litchi
Biscuit nuage pandan
Pâte sucrée amandeÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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LA MANGUE – mangue physalis
6,50 €– frais & exotique –
ganache montée feuille de citronnier
gel physalis & crémeux mangue
croustillant passion riz soufflé
pâte sucreé amandeÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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LE GOURMAND – noisette
6,00 €– GÉNÉREUX & RÉGRESSIF –
mousseline praliné noisette
crémeux praliné noisette
ganache montée vanille
pâte sucrée noisetteÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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LE GOURMAND – noisette 6/8 personnes
38,50 €– GÉNÉREUX & RÉGRESSIF –
ganache montée vanille Bourbon de Madagascar
coeur coulant praliné noisette
mousseline & crémeux praliné noisette
pâte sucrée noisetteÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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MANGUE – mangue physalis 6/8 personnes
38,50 €– acidulé & frais –
crémeux citron & mélisse vietnamienne
trait de yuzu & sirop de cacao
pâte sucrée matcha
meringue zestes de citron vertÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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MEI – framboise goyave
6,00 €– léger & fruité –
ganache montée vanille
confit framboise
crémeux kumquat
sablé bretonÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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MÉKONG – mangue passion
6,00 €– exotique & délicat –
ganache montée chocolat passion
crémeux mangue & confit passion
croustillant au riz soufflé
biscuit cacaoÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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NOIX DE COCO – coco ananas menthe
6,50 €– DOUX & EXOTIQUE –
Ganache montée noix de coco
Crémeux noix de coco
Gel citron vert menthe & compotée d’ananas
Biscuit croustillant & croustillant riz soufflé noix de cocoÀ consommer dans les 24h…
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SÔ CÔ LA – chocolat noir
6,00 €– FIN & RACÉ –
ganache montée chocolat noir
crémeux chocolat noir
praliné noisette grué
pâte sucrée noisette cacao</pÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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SUPPAI – citron yuzu
6,00 €– acidulé & frais –
ganache montée vanille
crémeux & confit bergamote yuzu
croustillant sésame noir
pâte sucrée amande charbonÀ consommer dans les 24h suivant l’achat.
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