8,50 €
profil : griotte⎪ amande douce
origine : Vietnam
terroir : province de Ben Tre
variété : Trinitario
fermentation : 4 jours en caisse cascade
séchage : 8 jours d’ensoleillement
torréfaction : 110-120°C
conchage : classique
CHOCOLAT NOIR – tablette de 100g
FABRIQUÉ EN FRANCE – prix/kg : 85,00 € TTC
Rupture de stock
Confectionné à partir de fèves de cacao issues d’une fermentation spéciale, ce chocolat noir exalte le palais de fins arômes cacaotés.
La douceur des fruits secs se révèle derrière une expression chocolatée intense.
Les cabosses sont directement sélectionnées auprès d’un réseau de familles de planteurs.
Des collecteurs livrent également de la pulpe fraîche.
Le cacao est ensuite minutieusement fermenté et séché sur notre domaine à Ben Tre.
Ingrédients : CHOCOLAT NOIR. Cacao 70% minimum – fèves de cacao⎪beurre de cacao⎪sucre de canne.
Allergènes : .
Traces éventuelles : lait, gluten, fruits à coques, arachides, sésame.
Énergie : 2335 kJ/ 562 kcal ⎟ Lipides : 39,1g, dont acides gras saturés 29,1g ⎟ Glucides : 35,3g, dont sucre 30,3g ⎟ Fibres : 8,7g ⎟ Protéines : 12,8g ⎟ Sel : <0,01g.
À conserver dans son emballage d’origine entre 15°C et 20°C,
à l’abri de l’humidité, de la lumière et d’odeurs parasites.
Bientôt disponible.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.