BEN TRE 40% – blanc

6,00 

Collection Origine ⎪ Les Classiques


profil : caramel

origine : Vietnam
terroir : province de Ben Tre
variété : Trinitario

fermentation : 5 à 6 jours en caisse cascade
séchage : 8 jours d’ensoleillement
torréfaction : 110-120°C
conchage : classique


CHOCOLAT BLANC – tablette de 100g
FABRIQUÉ EN FRANCE – prix/kg : 60,00 € TTC

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Ce chocolat blanc est confectionné à partir de beurre de cacao d’origine, pressé par nos soins.
Ce beurre de cacao, non-désodorisé, conserve toutes les propriétés organoleptiques de la fève de cacao.

Ingrédients : 40% beurre de cacao naturel pressé par nos soins – origine Ben Tre ⎪ sucre de canne ⎪ lait entier.

Allergènes : lait entier.
Traces éventuelles : gluten, arachides, fruits à coques, sésame.

Valeurs pour 100g

Énergie :  kJ/ kcal ⎟ Lipides : g, dont acides gras saturés g ⎟ Glucides : g, dont sucre g ⎟ Fibres : g ⎟ Protéines : g ⎟ Sel : g.

À conserver dans son emballage d’origine entre 15°C et 20°C,
à l’abri de l’humidité, de la lumière et d’odeurs parasites.

Bientôt disponible.

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