BEN TRE

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  • BEN TRE 100%

    Tablette de chocolat noir 100% de la Province de Ben Tre

    Profil aromatique : fruits rouges & agrumes confits
    Variété : Trinitario

    8,00 
  • BEN TRE 40% – blanc

    Tablette de chocolat blanc 40% de la Province de Ben Tre

    Profil aromatique : caramel
    Variété : Trinitario

     

    7,50 
  • BEN TRE 65% – noir

    Tablette de chocolat noir 65% de la Province de Ben Tre

    Profil aromatique : raisin sec & prune
    Variété : Trinitario

    7,50 
  • CANNELLE – lait

    Cannelle du Vietnam
    Chocolat au lait BEN TRE 48%
     

    8,00 
  • CARAMEL FRUIT DE LA PASSION – noir

    Caramel fruit de la passion & thé vert
    Chocolat noir BEN TRE 65%

    8,00 
  • CHO LACH 70% – noir

    Tablette de chocolat noir 70% de la Province de Ben Tre – district de Cho Lach

    Profil aromatique : fruits rouges & agrumes confits
    Variété : Trinitario

     

    8,50 
  • FÈVES DE CACAO FERMENTÉES

    Fèves de cacao fermentées.
    Fermentées 6 jours en caisse & séchage naturel au soleil.

     

    Plage de prix : 3,80 € à 6,80 €
  • FÈVES DE CACAO TORRÉFIÉES

    Torréfaction artisanale.

    Plage de prix : 4,90 € à 7,20 €
  • MATCHA – blanc

    Infusion thé vert matcha
    Chocolat blanc 40%

    8,00 
  • MO CAY 58% – lait

    Tablette de chocolat au lait 48% de la province de Dong Nai.

    Profil aromatique : pruneau & caramel
    Variété :  Trinitario

    7,50 
  • NOIX DE CAJOU – lait

    Éclats de noix de cajou caramélisées
    Chocolat au lait BEN TRE 48%
     

    8,00 
  • PERLES D’AMANDE – lait

    Des perles d’amande enrobées de chocolat lait.

    Plage de prix : 7,60 € à 15,00 €
  • PERLES DE NOISETTE – lait

    Perles de noisette enrobées de chocolat lait.

    Plage de prix : 7,60 € à 15,00 €
  • PRALINÉ AMANDE NOISETTE – lait

    Praliné amandes noisettes
    Chocolat au lait BEN TRE 48%

    8,00 
  • PRALINÉ NOIX DE CAJOU CANNELLE – noir

    Praliné noix de cajou & cannelle
    Chocolat noir BEN TRE 65%

    8,00 
  • PRALINÉ SÉSAME CACAHUÈTES – lait

    Praliné sésame et cacahuète du Vietnam
    Chocolat au lait BEN TRE 48%

    8,00 
  • VINAIGRE DE CACAO – affiné

    Vinaigre de cacao affiné au sirop de cacao.

     

    9,80 
  • VINAIGRE DE CACAO – brut

    Vinaigre de cacao brut
    Fruité & acidulé

    8,60