MEI

5,50 


– léger & fruité –

ganache montée chocolat

confit framboise & kumquat

croustillant framboise & maïs soufflé

biscuit amande & imbibage kumquat


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UGS : PAT-EI-M Catégories : ,
 

GANACHE MONTÉE : crème⎪lait entier⎪chocolat blanc BEN TRE 40% (beurre de cacao, lait en poudre, sucre de canne)⎪feuille de gélatine. CRÉMEUX FRAMBOISE : pulpe de framboise⎪sirop de cacao kumquat⎪sirop d’orgeat⎪ sucre⎪confit de kumquat⎪jus de citron jaune⎪fécule de maïs⎪ beurre⎪pectine jaune. CONFIT KUMQUAT : kumquat entier⎪sucre ⎪sirop de cacao kumquat⎪poudre de yuzu⎪poudre de gingembre⎪pectine. CROUSTILLANT : chocolat framboise⎪praliné amande⎪pâte d’amande⎪maïs soufflé. BISCUIT AMANDE : poudre d’amande⎪oeufs entiers⎪sucre⎪ farine. FLOCAGE : chocolat blanc BEN TRE 40%⎪beurre de cacao BEN TRE⎪poudre de framboise⎪colorant alimentaire rouge.

Allergènes : lait, gluten, oeufs, amande.
Traces éventuelles : arachides, sésame.

À conserver au frais dans son emballage d’origine entre 2°C et 4°C,
à l’abri de l’humidité, de la lumière et d’odeurs parasites.

Sortir 2 à 5 minutes du réfrigérateur avant dégustation pour une meilleure expression des arômes.

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