CACAO & CHOCOLAT

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  • BEN TRE 70% - noir

    BEN TRE 70% – noir

    Collection Origine – Les Classiques

    profil : fruit rouge ⎪ épices

    origine : Vietnam
    terroir : province de Ben Tre
    variété : Trinitario

    fermentation : 5 à 6 jours en caisse cascade
    séchage : 8 jours d’ensoleillement
    torréfaction : 110-120°C
    conchage : classique

    CHOCOLAT NOIR…

    7,50 €
  • Coffret Renne & Père-Noël

    Coffret Renne & Père-Noël

    Collection Noël – Les Coffrets

    20,50 €
  • DONG NAI 48% - lait

    DONG NAI 48% – lait

    Collection Origine ⎪ Les Classiques

    profil : miel de fleurs

    origine : Vietnam
    terroir : province de Dong Nai
    variété : Trinitario

    fermentation : 5 à 6 jours en caisse cascade
    séchage : 8 jours d’ensoleillement
    torréfaction : 110-120°C
    conchage : classique

    CHOCOLAT AU LAIT -…

    7,50 €
  • LAM DONG 70% - noir

    LAM DONG 70% – noir

    profil : fruits secs ⎪ cacaoté

    origine : Vietnam
    terroir : province de Lam Dong
    variété : Trinitario

    fermentation : 5 à 6 jours en caisse cascade
    séchage : 8 jours d’ensoleillement
    torréfaction : 110-120°C
    conchage : classique

    CHOCOLAT NOIR – tablette de 100g
    FABRIQUÉ…

    7,50 €