70%

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  • DONG NAI 70% - noir

    DONG NAI 70% – noir

    Collection Origine – Les Classiques

    profil :⎪

    origine : Vietnam
    terroir : province de Dong Nai
    variété : Trinitario

    fermentation : 5 à 6 jours en caisse cascade
    séchage : 8 jours d’ensoleillement
    torréfaction : 110-120°C
    conchage : classique

    CHOCOLAT NOIR – tablette de 100g
    FABRIQUÉ…

    7,50 €
  • TIEN GIANG 70% - noir

    TIEN GIANG 70% – noir

    profil : floral ⎪ herbacé

    origine : Vietnam
    terroir : province de Tien Giang
    variété : Trinitario

    fermentation : 5 à 6 jours en caisse cascade
    séchage : 8 jours d’ensoleillement
    torréfaction : 110-120°C
    conchage : classique

    CHOCOLAT NOIR – tablette de 100g
    FABRIQUÉ EN FRANCE…

    7,50 €